下列活动中应采用冷链管理的是

下列活动中应采用冷链管理的是
A、鲜果采摘
B、牛奶运输
C、饼干配送
D、蔬菜储藏
E、冻品退货
【正确答案】：ABCDE
【题目解析】：冷链管理是指在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证质量安全。以上各项均应采用冷链管理。

↑