发物的概念和内容。

发物的概念和内容。
【正确答案】：发物：指凡是能引起旧病复发（如诱发哮喘发作）或新病加重（加重皮肤病）的一类食物，与食物过敏或不耐受有关。腥膻、辛辣之物多属于发物。除此之外，还有芫荽（香菜）、豆芽、蘑菇等，哮喘咳嗽、斑疹疮疡、病后初愈的病人应慎食这类食物。