试述夏季食养要点及食物选择。

试述夏季食养要点及食物选择。
【正确答案】：清热解暑：夏季天气炎热，酷暑难耐，以清热解暑为主。如绿茶、绿豆汤、西瓜、西红柿等。（1）饮食清淡：饮食应减少食量，少吃油腻，以减轻脾胃负担（2）长夏化湿：长夏雨水较多，暑热夹湿，脾胃受困，应多选用健脾利湿消暑的食物。（3）烹调方法：宜多采用拌、蒸、烩、煮等方法。（4）饮食卫生：注意饮食卫生，不吃腐烂变质的食物，不喝生水。生吃瓜果蔬菜，一定要洗净。（5）不宜寒凉太过。

试述夏季食养要点及食物选择。

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