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α-淀粉酶只能作用于

分类: 食品加工与保藏（本）(05767) 发布时间: 2024-08-14 16:40 浏览量: 1
α-淀粉酶只能作用于
A、α-1，3-葡萄糖苷键
B、α-1，6-葡萄糖苷键
C、α-1，4-葡萄糖苷键
D、β-1，4-葡萄糖苷键
【正确答案】：C
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