动物死亡后体内的生化反应主要是一系列的降解反应,肌体首先出现的现象是

分类: 食品加工与保藏(本)(05767) 发布时间: 2024-08-14 16:40 浏览量: 1
动物死亡后体内的生化反应主要是一系列的降解反应,肌体首先出现的现象是
A、软化成熟
B、死后僵直
C、自溶阶段
D、脂肪酸败
【正确答案】:B