首页 > 食品加工与保藏（本）(05767) > 题目详情

商业杀菌

分类: 食品加工与保藏（本）(05767) 发布时间: 2024-08-14 16:40 浏览量: 0
商业杀菌
【正确答案】：一般又简称为杀菌，将食品加热到较高的温度并维持一定的时间以达到杀死所有的致病菌、腐败菌和绝大部分微生物，使杀菌后的食品符合货架期的要求。
← 返回分类 返回首页 →

相关题目

↑