首页 > 食品加工与保藏（本）(05767) > 题目详情

巴氏杀菌

分类: 食品加工与保藏（本）(05767) 发布时间: 2024-08-14 16:40 浏览量: 1
巴氏杀菌
【正确答案】：巴氏杀菌是一种较温和的热杀菌形式，巴氏杀菌的处理温度通常在100℃以下，典型的巴氏杀菌的条件是62.8℃,30min,达到同样的巴氏杀菌效果可以有不同的温度、时间组合。
← 返回分类 返回首页 →

相关题目

↑