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乳化剂分子由____和____两部分组成。

分类: 食品加工与保藏（本）(05767) 发布时间: 2024-08-14 16:36 浏览量: 0
乳化剂分子由____和____两部分组成。
【正确答案】：非极性的烃基；极性基团
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