腌渍品之所以能抑制有害微生物的活动，是因为盐或糖形成高渗环境，从而使微生物的正常生理活动受到抑制。（）

分类: 食品加工与保藏（本）(05767) 发布时间: 2024-08-14 16:30 浏览量: 0

腌渍品之所以能抑制有害微生物的活动，是因为盐或糖形成高渗环境，从而使微生物的正常生理活动受到抑制。（）
A、正确
B、错误
【正确答案】：A

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