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在果蔬的过熟阶段，果胶物质以______形态存在。

分类: 食品加工与保藏（本）(05767) 发布时间: 2024-08-14 16:28 浏览量: 0
在果蔬的过熟阶段，果胶物质以______形态存在。
A、原果胶
B、果胶
C、果胶酸
D、B和C
【正确答案】：C
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