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影响干燥食品贮存品质和稳定性的主要因素是_______。

分类: 食品加工与保藏（本）(05767) 发布时间: 2024-08-14 16:25 浏览量: 0
影响干燥食品贮存品质和稳定性的主要因素是_______。
A、水分含量
B、水分活度aw
C、储藏温度
D、储藏湿度
【正确答案】：B
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