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冷冻浓缩分离操作中，与生产能力成反比的是

分类: 食品加工与保藏（本）(05767) 发布时间: 2024-08-14 16:24 浏览量: 0
冷冻浓缩分离操作中，与生产能力成反比的是
A、冰晶粒度
B、冰晶形状
C、浓缩液黏度
D、浓缩液浓度
【正确答案】：C
【题目解析】：在分离操作中，生产能力与冰晶粒度的平方成正比，与浓缩液的黏度成反比。
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