举例说明两种食品成分与包装容器的反应。 - 题库学习平台

举例说明两种食品成分与包装容器的反应。
【正确答案】：包装容器析出化学成分，金属铁罐与PH值低的酸性内容物发生反应；蛋白质受热分解产生的硫化氢腐蚀罐壁。

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