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在食品加工过程中，通常钝化酶的方法为

分类: 食品加工与保藏（本）(05767) 发布时间: 2024-08-14 16:16 浏览量: 1
在食品加工过程中，通常钝化酶的方法为
A、光照
B、热烫
C、抗氧化剂
D、高压
【正确答案】：B
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