首页 > 食品加工与保藏（本）(05767) > 题目详情

如果食品中不存在不饱和脂肪酸，则能催化类胡萝卜素漂白和花青素脱色的酶是

分类: 食品加工与保藏（本）(05767) 发布时间: 2024-08-14 16:14 浏览量: 1
如果食品中不存在不饱和脂肪酸，则能催化类胡萝卜素漂白和花青素脱色的酶是
A、抗坏血酸氧化酶
B、过氧化氢酶
C、过氧化物酶
D、葡萄糖氧化酶
【正确答案】：C
← 返回分类 返回首页 →

相关题目

↑