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食品冷藏

分类: 食品加工与保藏（本）(05767) 发布时间: 2024-08-14 16:13 浏览量: 1
食品冷藏
【正确答案】：是在高于食品物料的冻结点的温度下进行保藏，其温度范围一般为15~-2℃，而4~8则为常用的冷藏温度。
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