不同的热处理过程对微生物、酶和食品成分的作用以及传热的原理和规律是

分类: 食品加工与保藏(本)(05767) 发布时间: 2024-08-14 16:12 浏览量: 0
不同的热处理过程对微生物、酶和食品成分的作用以及传热的原理和规律是
A、不同的
B、线性相关的
C、相同或相似的
D、对数相关的
【正确答案】:A