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超高温杀菌

分类: 食品加工与保藏（本）(05767) 发布时间: 2024-08-14 16:12 浏览量: 2
超高温杀菌
【正确答案】：把加热温度为135~150℃，加热时间为2~8s，加热后产品达到商业无菌要求的杀菌过程称为UHT杀菌。
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