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食品在冻结过程中的变化主要有

分类: 食品加工与保藏（本）(05767) 发布时间: 2024-08-14 16:11 浏览量: 0
食品在冻结过程中的变化主要有
A、非水相成分增加
B、休积减小
C、体积增大
D、水分重新分布
E、冻结损伤
【正确答案】：CDE
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