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为防止速冻蔬菜冻藏过程中变成黄褐色，在冻结前应进行

分类: 食品加工与保藏（本）(05767) 发布时间: 2024-08-14 16:11 浏览量: 1
为防止速冻蔬菜冻藏过程中变成黄褐色，在冻结前应进行
A、干燥处理
B、杀菌处理
C、热烫处理
D、浸泡处理
【正确答案】：C
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