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酶活性达到最大时的水分活度范围是

分类: 食品加工与保藏（本）(05767) 发布时间: 2024-08-14 16:07 浏览量: 3
酶活性达到最大时的水分活度范围是
A、0.4～0.7
B、0.5～0.68
C、0.5～0.74
D、0.75～0.95
【正确答案】：D
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