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干基含水量

分类: 食品加工与保藏（本）(05767) 发布时间: 2024-08-14 16:06 浏览量: 2
干基含水量
【正确答案】：在干燥过程中，用湿物料中的水分与绝干物料的质量之比来表示湿物料中水分的浓度。
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