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不能用于辐照保藏食品的辐射源是

分类: 食品加工与保藏（本）(05767) 发布时间: 2024-08-14 16:04 浏览量: 3
不能用于辐照保藏食品的辐射源是
A、60Co和137Cs
B、束能不超过5MeV的X-射线
C、不超过10MeV的加速电子
D、14C
【正确答案】：D
【题目解析】：辐射保藏食品是利用放射性元素60Co和137Cs所发射的γ射线或X射线发生器产生的能量低于5MeV的X电子束及电子加速器产生的能量低于10MeV的电子射线来辐照保藏加工食品，以达到杀虫灭菌、防腐防霉、抑制发芽、延迟后熟、保持食品新鲜和卫生，延长货架贮藏期，减少损失的目的。
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