首页 > 食品加工与保藏（本）(05767) > 题目详情

冷害

分类: 食品加工与保藏（本）(05767) 发布时间: 2024-08-14 16:03 浏览量: 3
冷害
【正确答案】：生长在热带、亚热带的水果、蔬菜，在低温冷藏时，贮藏温度虽未低于其冻结点，但当贮藏温度低于其临界值时，表现出的一系列的生理病害现象。
← 返回分类 返回首页 →

相关题目

↑