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叶菜类用旺火急炒方法，维生素C的平均保存率为

分类: 烹饪营养学（一）(05770) 发布时间: 2024-08-14 17:57 浏览量: 1
叶菜类用旺火急炒方法，维生素C的平均保存率为
A、20～30%
B、40～50%
C、60~70%
D、70～80%
【正确答案】：C
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