碱性食物

分类: 烹饪营养学(一)(05770) 发布时间: 2024-08-14 17:57 浏览量: 0
碱性食物
【正确答案】:凡食物中钙、镁、钾、钠等元素含量高,在体内经过氧化代谢后,生成 Ca2+、Mg2+、Fe3+、Na+等阳离子,使人体pH值升高的食物均称为碱性食物。