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糖精产生苦味的浓度为()

分类: 烹饪营养学（一）(05770) 发布时间: 2024-08-14 17:36 浏览量: 1
糖精产生苦味的浓度为()
A、高于0.10%
B、高于0.20%
C、高于0.30%
D、高于0.50%
【正确答案】：D
【题目解析】：糖精是我国允许使用的甜味剂， 也是第一个使用最广泛的人工合成甜味剂，它的甜度是蔗糖的500~700倍，但浓度高于0.5%时有苦味，它不易消化，食后大部分从尿液中排出体外，还有的随粪便排出。
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