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对保持食品的感官性状、营养价值及长期保藏食品的最好保藏方法是

分类: 烹饪营养学（一）(05770) 发布时间: 2024-08-14 17:31 浏览量: 0
对保持食品的感官性状、营养价值及长期保藏食品的最好保藏方法是
A、冷藏
B、咖啡碱
C、化学保藏
D、高温保藏
【正确答案】：A
【题目解析】：冷冻常被认为是保持食品的感官性状、营养价值及长期保藏食品的最好保藏方法。 P71
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