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大豆的蛋白质含暈平均为

分类: 烹饪营养学（一）(05770) 发布时间: 2024-08-14 17:29 浏览量: 0
大豆的蛋白质含暈平均为
A、10%～20%
B、20%～30%
C、30%～50%
D、60%～70%
【正确答案】：C
【题目解析】：大豆的蛋白质含量平均为30%~50%。 P31
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