在褐变反应中最容易损失的是

分类: 烹饪营养学(一)(05770) 发布时间: 2024-08-14 17:27 浏览量: 0
在褐变反应中最容易损失的是
A、赖氨酸
B、精氨酸
C、色氨酸
D、组氨酸
【正确答案】:A