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烹原料在加工过程中，损失最大的维生素是

分类: 烹饪营养学（一）(05770) 发布时间: 2024-08-14 17:23 浏览量: 0
烹原料在加工过程中，损失最大的维生素是
A、维生素A
B、维生素B1
C、维生素B2
D、维生素C
【正确答案】：D
【题目解析】：P65-68
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