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羊肉具有特殊膻味，是由于羊肉脂防中会有________等中链饱和脂肪酸。

分类: 烹饪营养学（一）(05770) 发布时间: 2024-08-14 17:22 浏览量: 0
羊肉具有特殊膻味，是由于羊肉脂防中会有________等中链饱和脂肪酸。
【正确答案】：辛酸、壬酸。p10
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