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禽类肌肉的蛋白质含量比畜类略高，可达到________以上。

分类: 烹饪营养学（一）(05770) 发布时间: 2024-08-14 17:22 浏览量: 1
禽类肌肉的蛋白质含量比畜类略高，可达到________以上。
【正确答案】：20%。p14
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