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鱼类的胆固醇含量比较高的组织是

分类: 烹饪营养学（一）(05770) 发布时间: 2024-08-14 17:20 浏览量: 1
鱼类的胆固醇含量比较高的组织是
A、鱼子
B、鱼肉
C、鱼翅
D、鱼油
【正确答案】：A
【题目解析】：鱼类的胆固醇含量不高，，每100g鱼肉中含有胆固醇60~114mg；但鱼子中的含量比较高，每100g鱼子中约含354~934mg。 P18 P18
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