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谷皮为谷类的外壳，占谷粒质量的13～15%，主要成分为__________、半纤维素和木质素。

分类: 烹饪营养学（一）(05770) 发布时间: 2024-08-14 17:15 浏览量: 1
谷皮为谷类的外壳，占谷粒质量的13～15%，主要成分为__________、半纤维素和木质素。
【正确答案】：纤维素
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