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蔬菜的矿物质和微量元素吸收率低，是由于蔬菜中含有膳食纤维和__________。

分类: 烹饪营养学（一）(05770) 发布时间: 2024-08-14 17:15 浏览量: 2
蔬菜的矿物质和微量元素吸收率低，是由于蔬菜中含有膳食纤维和__________。
【正确答案】：草酸
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