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烹饪营养学(一)(05770)
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简述我国目前膳食结构的特点。
分类: 烹饪营养学(一)(05770)
发布时间: 2024-08-14 17:15
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简述我国目前膳食结构的特点。
【正确答案】:我国居民的膳食结构是以谷类食物为主,辅以适量的肉食、大豆及其制品、蔬菜、水果等杂食类型膳食结构。我国人口众多,造成各人群膳食结构与营养状况差别较大,某些经济发达的城市营养过剩的问题日益普遍。因营养过剩导致的肥胖、高血压、心脑血管病、糖尿病等已成为威胁我国人民健康的主要危险因素。
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