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烹调一词最早出现在

分类: 烹饪营养学（一）(05770) 发布时间: 2024-08-14 17:14 浏览量: 2
烹调一词最早出现在
A、秦代
B、汉代
C、宋代
D、唐代
【正确答案】：C
【题目解析】：“烹调”一词最早出 现宋代。原指制熟与调味 的综合性工艺，后演变为 专指加工菜肴的技术。【第一节 烹饪与烹饪学】
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