生鸡蛋煮熟是蛋白质的

分类: 有机化学(五)(05522) 发布时间: 2024-08-16 01:27 浏览量: 0
生鸡蛋煮熟是蛋白质的
A、水解
B、氧化
C、变性
D、盐析
【正确答案】:C