测定葡萄糖含量采用旋光法，向供试液中加氨水是为了
A、中和酸性物质
B、促使杂质分解
C、使供试液澄清度好
D、使旋光度稳定、平衡
【正确答案】：D
【题目解析】：在测定葡萄糖含量时，采用旋光法是一种常用的方法。旋光法是通过测量光线通过旋光样品后的旋光度来确定样品中的旋光物质的含量。 在测定葡萄糖含量时，向供试液中加入氨水的目的是为了使旋光度稳定和平衡。氨水可以调节供试液的pH值，使其处于适合测定的范围内。同时，氨水还可以中和供试液中的酸性物质，避免其对旋光度的影响。 通过加入氨水，可以使供试液中的条件更加稳定，减少外界因素对旋光度的影响，从而提高测定的准确性和可重复性。此外，氨水还可以帮助溶解样品中的葡萄糖，使其更均匀地分布在溶液中，有利于测定的进行。