下列维生素中属水溶性的是

下列维生素中属水溶性的是
A、维生素A
B、维生素B₁
C、维生素D
D、维生素E
【正确答案】：B
【题目解析】：维生素B₁，也称为硫胺素（Thiamine），是一种水溶性维生素。水溶性维生素指的是在水中可以溶解并且在体内不会被储存，而是以尿液的形式排出体外。维生素B₁在体内参与多种代谢过程，包括能量代谢、神经传导和碳水化合物代谢等。由于维生素B₁是水溶性的，我们需要通过日常饮食中摄取足够的维生素B₁，因为它不能被体内储存。常见的维生素B₁的食物来源包括糙米、全麦面包、豆类、瘦肉和酵母等。

下列维生素中属水溶性的是

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