能引起食物中毒的厌氧菌是【】

能引起食物中毒的厌氧菌是【】
A、肉毒梭菌
B、产气夹膜梭菌
C、脆弱类杆菌
D、破伤风杆菌
【正确答案】：A
【题目解析】：肉毒梭菌主要存在于自然界土壤和动物粪便中，食物被本菌污染后，在厌氧条件下，产生毒性极强的肉毒毒素，食后即可引起肉毒病，最常见的为肉毒中毒和婴儿肉毒病。出现特殊的中毒症状。