下列关于蛋白质变性的叙述，错误的是()

下列关于蛋白质变性的叙述，错误的是()
A、变性后蛋白质的高级结构被破坏
B、变性后蛋白质的溶解度降低
C、变性后蛋白质丧失生物活性
D、蛋白质变性后不可恢复
【正确答案】：D
【题目解析】：本题主要考查的知识点是蛋白质的变性。蛋白质变性时，一级结构并未遭到破坏，肽键没有断裂，如果变性时间短、变性程度较轻，在合适的条件下有可能重新卷曲形成天然空间结构，恢复其生物活性。

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