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简述肝硬化患者饮食治疗原则。

分类: 营养学(03000) 发布时间: 2024-08-25 20:16 浏览量: 1
简述肝硬化患者饮食治疗原则。
【正确答案】：(1)能量和蛋白质:保证足够的能量，根据需婴及时调整蛋白质的量。(2分)(2)脂肪:脂肪供给量以40-50g/d为宜。(1分)(3)碳水化合物充分的碳水化会物有利于保肝解毒。(1分) (4)维生素和无机盐:叶酸和锌有利于肝细胞的再生。(1分)(5)钠和水:肝硬化伴有腹水者，应当限制钠和水的摄入。(1分)(6)膳食配制:选择新鲜食物，要有足够的膳食纤维，食物质地要细、软。(1分)
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