下列使蛋白质有别于糖类与脂肪的元素是（）

下列使蛋白质有别于糖类与脂肪的元素是（）
A、碳
B、氢
C、氧
D、氮
【正确答案】：D
【题目解析】：蛋白质有别于糖类与脂肪的元素是氮。大多数蛋白质的含氮量平均值为0.16 （16%）。