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具有预防和治疗脚气病作用的维生素是

分类: 基础营养学(05743) 发布时间: 2024-08-26 20:46 浏览量: 0
具有预防和治疗脚气病作用的维生素是
A、维生素B6
B、维生素B2
C、尼克酸
D、维生素B1
【正确答案】：D
【题目解析】：维生素B1,即硫胺素( thiamin),是人类最早发现的维生素之一。 它的发现是与脚气病的流行分不开的。从19世纪中期开始,由于食物加工技术的进步,吃精米越来越多,脚气病也随之流行,后来在米糠中发现一种能治疗脚气病的硫胺素。因其具有预防和治疗脚气病的作用,又称为抗脚气病维生素、抗神经炎素。参考教材P59。
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