谷类食品主要为人类提供

谷类食品主要为人类提供
A、热能
B、蛋白质
C、无机盐
D、B族维生素
E、脂肪
【正确答案】：ABCD
【题目解析】：谷类食物的营养价值富含脂肪、蛋白质、无机盐、B族维生素和维生素E。