广泛用作婴幼儿配方食品中蛋白质营养价值评价的指标为

广泛用作婴幼儿配方食品中蛋白质营养价值评价的指标为
A、PER
B、BV
C、消化率
D、蛋白质质量
【正确答案】：A
【题目解析】：广泛用作婴幼儿配方食品中蛋白质营养价值评价的指标为PER。