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食品营养学(00988)
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以下有关脂类营养价值的说法正确的是()
分类: 食品营养学(00988)
发布时间: 2024-08-27 03:24
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以下有关脂类营养价值的说法正确的是()
A、猪油含饱和脂肪酸、胆固醇高,摄入应适量
B、植物油摄入过多会增加体内过氧化脂质形成
C、植物油的营养价值比动物脂肪高,因此应只吃植物油而不吃动物油
D、不应过分强调少吃动物脂肪,也不宜过分增加植物油的量
E、脂肪的营养价值主要取决于它所含脂肪酸的种类、饱和程度、消化率和维生素的含量等
【正确答案】:ABDE
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