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食品营养学(00988)
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发现于20世纪60年代初的“伊朗乡村病”是因为机体缺乏()
分类: 食品营养学(00988)
发布时间: 2024-08-27 03:19
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发现于20世纪60年代初的“伊朗乡村病”是因为机体缺乏()
A、钙元素
B、铁元素
C、锌元素
D、硒元素
【正确答案】:C
【题目解析】:伊朗乡村病主要缺乏微量元素:锌。而锌主要作用于核酸代谢与蛋白质合成,也参与醣(即“糖”,旧称“醣”)、脂类及维生素A的代谢等。
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